Eik&Friends Kurs

Vi tilbyr et bredt utvalg matkurs for enhver smak! Utforsk alt fra vinkurs, dumplingkurs og indisk streetfood til fermentering, sylting, og mye mer. Uansett om du er nybegynner eller erfaren på kjøkkenet, har vi et kurs som passer deg.

Det er alltid mulig å forespørre kurs til større grupper eller bedrifter selv om kursdatoer er ferdig, eller utsolgt. Send mail til event@eikandfriends.no

Dumplingkurs

Kurs i fermentering og sylting

Indisk Street Food Kurs

Velg mellom:

  • Indisk street food - Matkurs med mutter’n på Der Peppern Gror

  • Cocktail kurs - "Pornstar kurs" på Amazonia

  • Sjømatkurs på Bølgen & Moi - Sjømat i sesong på Bølgen & Moi

  • Lær å lage komle med kjøkkensjefen fra Smalhans. - på Bølgen & Moi

  • Dumpling kurs på HITCHHIKER

Mer informasjon om hvert kurs under.

Lær å lage komle med kjøkkensjefen fra Smalhans.
(på Bølgen & Moi )

Smalhans er kjent for sin unike tilnærming til tradisjonelle retter, med fokus på bærekraftige og sesongbaserte råvarer. Oppdag gleden ved å tilberede og nyte den klassiske komla, veiledet av kokker fra en Michelin-anerkjent restaurant. OBS: På grunn av gode fasiliteter har vi valgt å legge kurset til Bølgen&Moi på Tjuvholmen.

Matkurset inneholder følgende:

  • Kos dere med å lære å lage tradisjonsretten komle under god veiledning.

  • Vi koser oss med maten og tilbehøret som hører til.

  • Inkluderer pils og akkevitt til maten.

Informasjon:

  • Varighet: 2 - 2,5 t.

  • Pris: 795,-  Per person

  • Antall per kurs: 15. stk.

  • Datoer: Se bookinglink for datoer, eller ta kontakt for å sette opp private kurs - event@eikandfriends.no

Dumpling kurs på HITCHHIKER

Lær å lage dumplings med fantastiske mennesker! Du vil lære om dumplingens opphav, hvordan lage dumplings fyll fra bunnen. Vi lærer dere også hvordan dere bretter og steker dumplingsene.  Vi garanterer en fantastisk opplevelse med læring, masse deilig mat og nye bekjentskaper.

Kurset inneholder følgende:

  •  Velkomstdrikk

  • Lær å lage hjemmelaget dumplings fyll

  • Lær å brette dumpling på ulike måter

  • Lær å både steame og steke dumplings

  • Få med HITCHHIKER sin dumplingoppskrift hjem

Vi avslutter kurset med å nyte de dumplingsene vi har laget sammen!

Informasjon:

  • Varighet: 2 - 2,5 timer. 

  • Pris: 850,- pr pers.

  • Antall per kurs: 20

  • Datoer: Se bookinglink for datoer, eller ta kontakt for å sette opp private kurs - event@eikandfriends.no

Sjømat i sesong på Bølgen & Moi

Er du klar for en smakfull reise gjennom sjømatens verden? Bli med på en uforglemmelig kveld med Bølgen & Moi, hvor du får lære og utnytte sesongens fantastiske råvarer fra havet! Vi åpner og tilbereder favoritter som kamskjell og østers. Vi lager klassikeren Skagenrøre. Nyt friske reker, servert rundt et felles langbord med masse hærlig tilbehør – en ekte sjømatfest! Kvelden starter med bobler for en sprudlende og festlig atmosfære. Kom og vær med på en sosial, smakfull og minnerik kveld med sjømat i verdensklasse. Denne opplevelsen er perfekt for de som ønsker å utforske sesongens delikatesser i godt selskap!

Matkurset inneholder følgende:

  • Vi åpner og tilbereder favoritter som kamskjell og østers.

  • Vi lager klassikeren Skagenrøre.

  • Nyt friske reker, servert rundt et felles langbord med masse hærlig tilbehør – en ekte sjømatfest!

  • Kvelden starter med bobler for en sprudlende og festlig atmosfære.

Informasjon:

  • Varighet: Ca. 2 - 3,5 timer

  • Pris: 900,- per person

  • Datoer: Se bookinglink for datoer, eller ta kontakt for å sette opp private kurs - event@eikandfriends.no

Matkurs med muttern på Der Peppern Gror

Muttern og team peppern inviterer til matkurs. Her vil hun lære deg ulike indiske streetfood retter. Det er begrensede plasser per kurs, så dette blir en liten og hyggelig samling. Under og etter kurset setter vi oss ned med muttern og spiser maten vi har laget sammen.

Matkurset inkluderer følgende:

  • Hands-on Cooking Experience: Gjestene vil få muligheten til å delta aktivt i matlagingen under veiledning av muttern og team peppern. Dette vil gi dem praktisk erfaring med å forberede og tilberede indiske retter.

  • Exploration of Indian Spices and Ingredients: Gjestene vil lære om de unike krydderne, urtene og ingrediensene som brukes i indisk matlaging, og hvordan de kan kombineres for å skape smakfulle retter.

  • Traditional Recipes and Techniques: Muttern og team peppern vil dele autentiske oppskrifter og tradisjonelle matlagingsmetoder,

  • Take-Home Recipes: Gjestene vil motta oppskriftshefter eller digitale filer med oppskriftene de har lært, slik at de kan prøve å gjenskape rettene hjemme og fortsette å utforske indisk mat på egen hånd.

  • Eating and Tasting Session: Vi spiser mat underveis, både det vi lager og andre kjente retter fra Der Peppern Gror vil bli servert slik som blant annet Butter chicken, Chiken 65, Naan, Daal makhi og andre herligheter. Samlet sett vil dette matkurset gi gjestene en forståelse av indisk matlaging og en minneverdig opplevelse som vil vare lenge etter at kurset er over.

Informasjon:

  • Varighet: 2 - 3 timer.

  • Pris: 999,- pr deltaker

  • Datoer: Se bookinglink for datoer, eller ta kontakt for å sette opp private kurs - event@eikandfriends.no

"Pornstar kurs" på Amazonia

Er du klar for en kveld fylt med smaker og kreativitet? Bli med på vårt eksklusive "Pornstar kurs" på Amazonia, hvor du blant annet lærer kunsten å lage Oslos mest populære cocktail! Snacks som komplementerer smakene. Dette er den perfekte anledningen til å utvide dine kunnskaper om drinkmiksing i en sosial og avslappet atmosfære. Passer ypperlig for en date eller en morsom kveld med vennegjengen. Sikre deg en plass og opplev en morsom kveld med smaker, læring og god stemning!

Kurset inkluderer opplæring i å lage tre deilige cocktails:

  • Pornstar Martini,

  • Espresso Martini

  • Old Fashioned.

Informasjon:

  • Varighet: 1 - 2 timer

  • Pris: 690,-

  • Datoer: Se bookinglink for datoer, eller ta kontakt for å sette opp private kurs - event@eikandfriends.no